Für deine Branche · leicht · 10 Min. · je nach Baustein

Für Gastronomie und Cafés

Café, Restaurant, Imbiss, Bäckerei: Antworten auf Google-Bewertungen, eine Website mit Speisekarte, ein Chatbot für die immer gleichen Fragen – und Allergene, die du trotzdem selbst prüfst.

Stand 24. Oktober 2026 · Wir prüfen die Inhalte regelmäßig gegen die aktuellen Programme. Was ist neu?

In der Gastronomie kommen die Fragen dann, wenn keiner Zeit hat: Habt ihr heute offen? Gibt es was Veganes? Kann ich reservieren? Dazu Bewertungen, Social Media, Dienstplan, Lieferantenrechnungen. Claude nimmt dir das Schreiben und Sortieren ab – kochen und Gäste begrüßen musst du selbst.

Die größten Hebel:

  • Google-Bewertungen: Hier sind sie für Gäste oft der erste Eindruck. Jede bekommt eine kurze, echte Antwort.
  • Website mit Speisekarte, die auf dem Handy gut lesbar ist – mit dem Stil „Restaurant und Food“.
  • Ein Chatbot für Öffnungszeiten, Reservierung und „Habt ihr Hafermilch?“.
  • Texte für Social Media aus deinen Fotos.

Achtung in deiner Branche

  • Allergene prüfst du immer selbst. Die 14 Hauptallergene müssen Gäste erfahren können, auch bei loser Ware. Claude kann eine Liste ordnen und Texte formulieren, aber nicht wissen, was in deiner Küche wirklich drin ist. Ein Fehler kann jemanden ins Krankenhaus bringen.
  • KI-Bilder von Gerichten dürfen nicht täuschen. Was auf der Karte aussieht wie dein Teller, sollte auch dein Teller sein. KI-Bilder kennzeichnest du.
  • Bewertungen: nie „Kaffee gratis für 5 Sterne“ – das ist bei Google verboten.
  • Dienstpläne und Mitarbeiterdaten (Krankmeldungen, Gehälter) gehören nicht in den normalen Chat. Nimm Platzhalter.

Schritt für Schritt

Bewertungen beantworten. Der Bauplan Google-Bewertungen schreibt Entwürfe in deinem Ton – auch für die wütende Ein-Stern-Bewertung am Sonntagabend.

Website mit Speisekarte. Der Bauplan Website-Umbau hat einen eigenen Stil „Restaurant und Food“ – und erklärt ehrlich, was du für ein Video deines Signature-Gerichts brauchst.

Chatbot für die immer gleichen Fragen. Der Bauplan Website-Chatbot antwortet nur aus deinen Unterlagen und nennt sonst deine Telefonnummer.

Danach: Lieferantenrechnungen mit dem Bauplan Beleg-Sortierer ordnen und den Wochenplan mit Lektion 2.8 Planen schreiben.

Sag Claude:Ich habe ein [Café/Restaurant] mit [Zahl] Plätzen. Was kostet mich neben der Küche am meisten Zeit, und womit aus dem AWA Campus fange ich an? Frag mich erst drei Dinge über meinen Alltag.
Hängst du irgendwo fest? Frag deinen Claude – so oft du willst, auch zu jedem einzelnen Schritt.
Sag Claude:Ich richte gerade den Baustein „Für Gastronomie und Cafés“ aus dem AWA Campus ein und hänge bei diesem Schritt: … Erklär ihn mir bitte einfacher, Schritt für Schritt. Ich bin Anfänger.

Vorlage

Fünf Sätze für deinen Alltag – kopieren, die eckigen Klammern ausfüllen, in Claude einfügen.

Schreib die Texte für unsere Wochenkarte: [Gerichte mit Zutaten]. Appetitlich, kurz, ehrlich. Allergene schreibst du nicht dazu – die trage ich selbst ein.
Mach aus diesen drei Fotos vom heutigen Mittagstisch je einen kurzen Instagram-Text mit 3 passenden Hashtags. Keine Übertreibung, kein „das beste der Stadt“.
Ein Gast hat geschrieben: [Bewertung]. Schreib mir eine ruhige, freundliche Antwort, die für alle späteren Leser gut aussieht. Unterschrift: [Name].
Erstell mir einen Wochen-Dienstplan-Entwurf für [Zahl] Leute, Mitarbeiter A bis E, mit diesen Öffnungszeiten: [Zeiten] und diesen Wünschen: [Wünsche]. Zeig mir Lücken.
Schreib einen Aushang für die Theke, mit dem wir ehrlich um Google-Bewertungen bitten. Ohne Gewinnspiel, ohne Rabatt, mit Platz für einen QR-Code.
Geschafft, wenn …
  • du einen der drei Baupläne eingerichtet hast,
  • deine Allergen-Angaben von dir selbst geprüft sind,
  • du die fünf Sätze einmal im Alltag benutzt hast.
Wörter erklärt
  • 14 Hauptallergene: die Allergene, die Gäste laut EU-Lebensmittelrecht erfahren können müssen, zum Beispiel Gluten, Milch, Nüsse, Sellerie.
  • Signature-Gericht: das Gericht, für das man zu dir kommt.